《你要计算七个安息年，就是七七年。这便为你成了七个安息年，共是四十九年。9. 当年七月初十日，你要大发角声；这日就是赎罪日，要在遍地发出角声。》

（李未记25:8-17）

Rare Passion （罕见的激情）是世界上最独特的起泡酒，其按照法国农民古典传统由最佳2009年份收成的十分罕见的葡萄品种Rumeni plavec酿而成的。该酒为了纪念我的周年纪念日而酿造的。于2004年04月11日将生产1964瓶酒，这是我生命中的一种代表作品。

世界著名的葡萄酒鉴赏家、组织家和巴黎审判员 Steven Spurrier 先生道： 下周我们收到了您做的雅致酒瓶，周末我把这瓶酒打开了，该酒非常好喝。下面是我的备注，在品醇客精品葡萄酒展会 (Decanter Fine Wine Encounter) 上，全天尝尝名酒的滋味，吃晚饭前我和我的朋友在一起尝了这一种酒的滋味：《颜色淡黄色，微小的气泡，轻微的嘶嘶声，漂亮的白色花卉水果泡沫，这就是纯正的白葡萄酒，嘴里上腭能感觉到挺好的花卉水果口味，酸度水平精良到完美，香味持久。巧做酒，好葡萄园 ，在地下室完美养护的方法，酒的活泼魅力、优雅和精美的《干性感》真诱人。我看，由于很好平衡的水果般的良質酸味，于2014年您的五十周年纪念日当天，这种酒会给客人很丰富的醇香。》

Miha Istenic